湯気と水蒸気の違いとは？

このページでは湯気と水蒸気の違いについて簡単に解説しています。

１．湯気と水蒸気の違いについて

結論からいってしまうと湯気と水蒸気の違いは、”小さい粒状の水（液体）が集まったもの（＝湯気）なのか、水が状態変化して気体になったもの（＝水蒸気）なのか”です。

※上はやかんの口から出ている湯気と水蒸気の写真

上の写真のように湯気（小さい粒状の水の集まり）は白い煙のように見えますが、水蒸気は無色透明の気体なので目視はできません。

では湯気と水蒸気、それぞれについて解説していきます。

湯気とは、”小さい粒状の水（液体）が集まったもの”です。

湯気は小さい粒状の水（液体）が集まったものなので、気体ではなく液体で、空に浮かんでいる雲も湯気と同じ原理で発生します（つまり雲も小さい粒状の水の集まり）。

湯気が発生する原理を簡単にいうと、水蒸気を多く含む空気が冷やされることで、その空気中に含むことができなくなった水蒸気（気体）が小さい粒状の水（液体）として現れる（その小さい粒状の水が集まると湯気や雲のように見える）、というものです。

水蒸気とは、”水（液体）が状態変化して気体になったもの”です。

水蒸気は無色透明な気体なので目で見ることはできず、湯気（小さい粒状の水の集まり）と間違われることも多いので注意が必要です。

ヤカンに水を入れて沸騰させると、ヤカンの蓋（ふた）がカタカタと音がするのは水蒸気によるもので、水（液体）から水蒸気（気体）に変化することで体積が約1700倍になってヤカンの蓋を持ち上げるためです。

また”空気中にどのぐらい水蒸気が含まれているのかを割合（％）で表したもの”を「湿度（しつど）」と言います。

以上が「湯気と水蒸気の違いとは？」でした。

これまで説明したことをまとめますと、