さて日常的に使われるもので「牡蠣」という言葉があります。
この牡蠣に使用されている漢字は普段あまり見ることはなく、
どのような読み方なのか分からないという人も多いですよね。
そこでこのページでは牡蠣の読み方と意味、「かき」と「ぼれい」どちらが正しいのかを解説します。
どうぞご覧ください。
１．牡蠣の正しい読み方は「かき」「ぼれい」？
では牡蠣の正しい読み方は、「かき」「ぼれい」どちらなのかを見ていきましょう。
結論から言ってしまうと、牡蠣の正しい読み方は「かき」「ぼれい」の両方になります。
牡蠣の”牡”は「ぼ」、”蠣”は「れい」と読むことができます。
一般的には牡蠣は「かき」と読むことがほとんどです。
ただ牡蠣を「かき」「ぼれい」のどちらで読むかによって、意味が少し異なるので注意が必要です。
（次の章でそれぞれの意味について解説していきます）
また牡蠣を「かき」と読むのは”熟字訓（じゅくじくん）”と言われる読み方で、
熟字訓とは漢字１字に読み方をあてるのではなく、熟字（２字以上の漢字の組み合わせ）に訓読みをあてた読み方のことです。
熟字（２字以上の漢字の組み合わせ）に訓読みをあてた読み方だから、熟字訓（じゅくじくん）です。
”訓読みは漢字の持つ意味を日本語に翻訳したところから生まれた読み方”のことで、”音読みは中国語としての漢字の発音に基づく読み方”のことです。
なので”草”の訓読みは「くさ」で聞いただけで意味を理解できますが、
音読みは「そう」でこれだけでは意味が分からないですよね。
訓読みはそれだけで意味が分かる読み方のものが多く、音読みはそれだけでは意味が分からないものが多いです。
そして熟字訓は熟字（２字以上の漢字の組み合わせ）に読み方があてられているため、漢字単体に読み方が振り分けられているわけではありません。
例えば「牡蠣（かき）」に用いられている”牡”は単体で「か」と読むことはできず、”蠣”も単体では「き」と読むことはできません。
ですので漢字１字の訓読み（草：くさ）のように、その熟字だけで意味が伝わるように読み方があてられているものが熟字訓というわけなんですね。
熟字訓と言われる読み方は特殊で、あらかじめその言葉の読み方を知っていなければ、読み方が分からないものがほとんどです。
次の章で牡蠣の意味について解説していきます。
２．牡蠣の意味について
では牡蠣の意味について見ていきましょう。
まず牡蠣（かき）は「イタボガキ科の二枚貝の総称のこと」の意味として用いられています。
牡蠣は海中の岩などに付着していて、栄養価が高くいろいろな地域で養殖がされています。
そして牡蠣の身はミルク（牛乳）のように白くて、栄養価が高いことから”海のミルク”とも呼ばれています。
牡蠣を「かき」と読むと上記のような意味になりますが、「ぼれい」と読むと「かきの別名/かきの貝殻を焼いて粉砕して作られた粉末」の意味となります。
牡蠣（ぼれい）は、漢方で”鎮静・鎮痛・健胃”などのために用いられます。
このように牡蠣を「かき」「ぼれい」のどちらで読むかによって、意味が少し異なるので覚えておきましょう。
以上が「牡蠣の読み方と意味、”かき”と”ぼれい”正しいのは？」でした。
３．まとめ
これまで説明したことをまとめますと、
- 牡蠣の正しい読み方は「かき」「ぼれい」の両方。
- 牡蠣（かき）は「イタボガキ科の二枚貝の総称のこと」の意味。
- 牡蠣（ぼれい）は「かきの別名のこと/かきの貝殻を焼いて粉砕して作られた粉末のこと」の意味。