生姜の読み方と意味、「しょうが」と「しょうび」正しいのは？

さて日常的に使われるもので「生姜」という言葉があります。

この生姜に使用されている漢字（特に”姜”）は普段はあまり見ることはなく、
どのような読み方なのか分からないという人も多いですよね。

そこでこのページでは生姜の読み方と意味、「しょうが」と「しょうび」どちらが正しいのかを解説します。

どうぞご覧ください。

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では生姜の正しい読み方は、「しょうが」「しょうび」どちらなのかを見ていきましょう。

結論から言ってしまうと、生姜の正しい読み方は「しょうが」または「しょうきょう」になります。

生姜は「しょうが」またはそのまま「しょうきょう」と読むのが正しく、「しょうび」と読むのは間違いです。

（生姜の”姜”は「きょう」とは読めますが、「び」とは読めません）

ただ一般的には生姜は「しょうが」と読むことが多いです。

生姜を「しょうが」と読むのは”熟字訓（じゅくじくん）”と言われる読み方で、
熟字訓とは漢字（１字）に読み方をあてるのではなく、熟字（２字以上）に訓読みをあてた読み方のことです。

熟字に訓読みをあてた読み方だから、熟字訓（じゅくじくん）です。

”訓読みは日本由来の読み方”のことで、”音読みは中国由来の読み方”のことです。

”草”の訓読みは「くさ」で聞いただけで意味を理解できますが、
音読みは「そう」でこれだけでは意味が分かりにくいですよね。

訓読み（日本由来）はそれだけで意味が分かる読み方が多く、音読み（中国由来）はそれだけでは意味が分からないものが多いです。

そして熟字訓は熟字（２字以上）に読み方があてられているため、
漢字単体に読み方が振り分けられているわけではありません。

例えば「生姜（しょうが）」に用いられている”生”は単体で「しょう」と読むことはできますが、”姜”は単体では「が」と読むことはできません。

ですので漢字（１字）の訓読みのようにその熟字（２字以上）だけで、
意味が伝わるように読み方があてられているものが熟字訓というわけなんですね。

熟字訓と言われる読み方は特殊で、あらかじめその言葉の読み方を知っていなければ、読み方が分からないものがほとんどです。

次の章で生姜の意味について解説していきます。

では生姜の意味について見ていきましょう。

まず生姜は「ショウガ科の多年草のこと/その根茎（こんけい）のこと」の意味として用いられています。

生姜の根茎は地下に埋まっており、葉は地上に出ていて、葉の見た目は笹（ささ）に似ています。

根茎というのは根のように見えるものの総称のことで、
食用として私たちが食べている生姜の部分が根茎になります。

生姜はすりおろして、冷奴（ひややっこ）や魚のたたきなどに乗せて薬味として食べられることが多いです。

以上が「生姜の読み方と意味、”しょうが”と”しょうび”正しいのは？」でした。

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これまで説明したことをまとめますと、

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