木耳の読み方と意味、「もくじ」と「きくらげ」正しいのは?

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    さて日常的に使われるもので「木耳」という言葉があります。

     

    この木耳に用いられている漢字自体はさほど難しくないですが、
    木耳がどの読み方なのか悩んだことがあるという人も多いですよね。

     

    そこでこのページでは木耳の読み方と意味、「もくじ」と「きくらげ」どちらが正しいのかを解説します。

     

    どうぞご覧ください。

     

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    1.木耳の正しい読み方は「もくじ」「きくらげ」?

     

    では木耳の正しい読み方は、「もくじ」「きくらげ」どちらなのかを見ていきましょう。

     

    結論から言ってしまうと、木耳の正しい読み方は「きくらげ」になります

     

    木耳の”木”という字は「もく」、”耳”という字は「じ」と読むことができますが、木耳をそのまま「もくじ」と読むと間違いです。

     

     

    木耳を「きくらげ」と読むのは”熟字訓(じゅくじくん)”と言われる読み方で、
    熟字訓とは漢字(1字)に読み方をあてるのではなく、熟字(2字以上)に訓読みをあてた読み方のことです。

     

    熟字に訓読みをあてた読み方だから、熟字訓(じゅくじくん)です。

     

    ”訓読みは日本由来の読み方”のことで、”音読みは中国由来の読み方”のことです。

     

    ”草”の訓読みは「くさ」で聞いただけで意味を理解できますが、
    音読みは「そう」でこれだけでは意味が分かりにくいですよね。

     

    訓読み(日本由来)はそれだけで意味が分かる読み方が多く、音読み(中国由来)はそれだけでは意味が分からないものが多いです

     

     

    そして熟字訓は熟字(2字以上)に読み方があてられているため、
    漢字単体に読み方が振り分けられているわけではありません。

     

    例えば「木耳(きくらげ)」に用いられている”木”は「き」と読むことはできますが、”耳”は単体では「くらげ」と読むことはできません

     

    ですので漢字(1字)の訓読みのようにその熟字(2字以上)だけで、
    意味が伝わるように読み方があてられているものが熟字訓というわけなんですね。

     

    熟字訓と言われる読み方は特殊で、あらかじめその言葉の読み方を知っていなければ、読み方が分からないものがほとんどです。

     

     

    次の章で木耳の意味について解説していきます。

     

    2.木耳の意味について

     

    では木耳の意味について見ていきましょう。

     

    まず木耳は「担子菌(たんしきん)類キクラゲ科のキノコのこと」の意味として用いられています。

     

    クワ・ブナなどの枯れ木に群生し、耳の形に似ていることから”木耳”という漢字が当てられています。

     

     

    また日常的に木耳を食べることはありますが、
    私たちが普段から食べている木耳は干して乾燥させたものが多いです。

     

     

    多いのは上の画像のような干した木耳を食べることで、
    干した木耳も美味しいですが、乾燥させていない生の木耳も美味しいみたいです。

     

    乾燥させた木耳は「コリコリ」とした食感ですが、生の木耳は「プリプリ」とした弾力のある食感のようです。

     

     

    以上が「木耳の読み方と意味、”もくじ”と”きくらげ”正しいのは?」でした。

     

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    3.まとめ

    これまで説明したことをまとめますと、

    • 木耳の正しい読み方は「きくらげ」で、「もくじ」は間違い。
    • 木耳は「担子菌(たんしきん)類キクラゲ科のキノコのこと」の意味。

     

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