さて日常的に使われるもので「芥子菜」という言葉があります。
この芥子菜に使用されている漢字（特に”芥”）は普段あまり見ることはなく、
どのような読み方なのか分からないという人も多いですよね。
そこでこのページでは芥子菜の読み方と意味、「からしな」と「かいしな」どちらが正しいのかを解説します。
どうぞご覧ください。
１．芥子菜の正しい読み方は「からしな」「かいしな」？
では芥子菜の正しい読み方は、「からしな」「かいしな」どちらなのかを見ていきましょう。
結論から言ってしまうと、芥子菜の正しい読み方は「からしな」になります。
芥子菜の”芥”は「かい」、”子”は「こ」「し」、”菜”は「な」と読むことができますが、芥子菜を「かいしな」と読むのは間違いです。
芥子を「からし」と読むのは”熟字訓（じゅくじくん）”と言われる読み方で、
熟字訓とは漢字１字に読み方をあてるのではなく、熟字（２字以上の漢字の組み合わせ）に訓読みをあてた読み方のことです。
熟字（２字以上の漢字の組み合わせ）に訓読みをあてた読み方だから、熟字訓（じゅくじくん）です。
”訓読みは漢字の持つ意味を日本語に翻訳したところから生まれた読み方”のことで、”音読みは中国語としての漢字の発音に基づく読み方”のことです。
なので”草”の訓読みは「くさ」で聞いただけで意味を理解できますが、
音読みは「そう」でこれだけでは意味が分からないですよね。
訓読みはそれだけで意味が分かる読み方のものが多く、音読みはそれだけでは意味が分からないものが多いです。
そして熟字訓は熟字（２字以上の漢字の組み合わせ）に読み方があてられているため、漢字単体に読み方が振り分けられているわけではありません。
例えば「芥子（からし）」に用いられている”子”は単体で「し」と読むことはできますが、”芥”は単体では「から」と読むことはできません。
ですので漢字１字の訓読み（草：くさ）のように、その熟字だけで意味が伝わるように読み方があてられているものが熟字訓というわけなんですね。
熟字訓と言われる読み方は特殊で、あらかじめその言葉の読み方を知っていなければ、読み方が分からないものがほとんどです。
次の章で芥子菜の意味について解説していきます。
２．芥子菜の意味について
では芥子菜の意味について見ていきましょう。
まず芥子菜は「アブラナ科の一年草または二年草のこと」の意味として用いられています。
春に黄色の小花を咲かせ、葉は辛味があり漬物にしてよく食べられています。
そして芥子菜の種子を粉末状にしたものを、水またはぬるま湯で練ったものが黄色くて強い辛味のある、練り芥子になります。
（粉末状のまま売られているものもあります）
以上が「芥子菜の読み方と意味、”からしな”と”かいしな”正しいのは？」でした。
３．まとめ
これまで説明したことをまとめますと、
- 芥子菜の正しい読み方は「からしな」で、「かいしな」は間違い。
- 芥子菜は「アブラナ科の一年草または二年草のこと」の意味。