芥子菜の読み方と意味、「からしな」と「かいしな」正しいのは？

さて日常的に使われるもので「芥子菜」という漢字があります。

この芥子菜に使用されている漢字（特に”芥”）は普段はあまり見ることはなく、
どのような読み方なのか分からないという人も多いですよね。

そこでこのページでは芥子菜の読み方と意味、「からしな」と「かいしな」どちらが正しいのかを解説します。

どうぞご覧ください。

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では芥子菜の正しい読み方は、「からしな」「かいしな」どちらなのかを見ていきましょう。

結論から言ってしまうと、芥子菜の正しい読み方は「からしな」になります。

芥子菜の”芥”は「かい」、”子”は「し」、”菜”は「な」と読むことができますが、芥子菜を「かいしな」と読むのは間違いです。

芥子を「からし」と読むのは”熟字訓（じゅくじくん）”と言われる読み方で、
熟字訓とは漢字（１字）に読み方をあてるのではなく、熟字（２字以上）に訓読みをあてた読み方のことです。

熟字に訓読みをあてた読み方だから、熟字訓（じゅくじくん）です。

”訓読みは日本由来の読み方”のことで、”音読みは中国由来の読み方”のことです。

”草”の訓読みは「くさ」で聞いただけで意味を理解できますが、
音読みは「そう」でこれだけでは意味が分かりにくいですよね。

訓読み（日本由来）はそれだけで意味が分かる読み方が多く、音読み（中国由来）はそれだけでは意味が分からないものが多いです。

そして熟字訓は熟字（２字以上）に読み方があてられているため、
漢字単体に読み方が振り分けられているわけではありません。

例えば「芥子（からし）」に用いられている”子”は単体で「し」と読むことはできますが、”芥”は単体では「から」と読むことはできません。

ですので漢字（１字）の訓読みのようにその熟字（２字以上）だけで、
意味が伝わるように読み方があてられているものが熟字訓というわけなんですね。

熟字訓と言われる読み方は特殊で、あらかじめその言葉の読み方を知っていなければ、読み方が分からないものがほとんどです。

次の章で芥子菜の意味と類義語について解説していきます。

では芥子菜の意味と類義語について見ていきましょう。

まず芥子菜は「アブラナ科の一年草または二年草のこと」の意味として用いられています。

春に黄色の小花を咲かせ、葉は辛味があり漬物にしてよく食べられています。

そして芥子菜の種子を粉末状にしたものを、水またはぬるま湯で練ったものが黄色くて強い辛味のある、練り芥子になります。

（粉末状のまま売られているものもあります）

また芥子菜の類義語としては、「小松菜（こまつな）・油菜（あぶらな）・高菜（たかな）・山葵（わさび）」などの言葉が挙げられます。

どの言葉についても芥子菜と意味は似ていますが、まったく同じ意味ではないので注意してください。

以上が「芥子菜の読み方と意味、”からしな”と”かいしな”正しいのは？」でした。

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これまで説明したことをまとめますと、

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