麦酒の読み方と意味、「ビール」と「むぎしゅ」正しいのは?

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    さて日常的に使われるもので「麦酒」という言葉があります。

     

    この麦酒に用いられている漢字自体はさほど難しくないですが、
    麦酒がどの読み方なのか悩んだことがあるという人も多いですよね。

     

    そこでこのページでは麦酒の読み方と意味、「ビール」と「むぎしゅ」どちらが正しいのかを解説します。

     

    どうぞご覧ください。

     

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    1.麦酒の正しい読み方は「ビール」「むぎしゅ」?

     

    では麦酒の正しい読み方は、「ビール」「むぎしゅ」どちらなのかを見ていきましょう。

     

    結論から言ってしまうと、麦酒の正しい読み方は「ビール」または「ばくしゅ」になります

     

    麦酒の”麦”という字は「むぎ」、”酒”という字は「しゅ」と読むことができますが、麦酒をそのまま「むぎしゅ」と読むのは間違いです。

     

    麦酒を「ばくしゅ」と読むと間違いだとされることも多いですが、
    辞書には「ビール」「ばくしゅ」の両方の読み方が載っています。
    (両方の読み方が載っていない辞書もあります)

     

    ただ一般的には麦酒は「ビール」と読むことが多いです。

     

     

    麦酒を「ビール」と読むのは”熟字訓(じゅくじくん)”と言われる読み方で、
    熟字訓とは漢字(1字)に読み方をあてるのではなく、熟字(2字以上)に訓読みをあてた読み方のことです。

     

    熟字に訓読みをあてた読み方だから、熟字訓(じゅくじくん)です。

     

    ”訓読みは日本由来の読み方”のことで、”音読みは中国由来の読み方”のことです。

     

    ”草”の訓読みは「くさ」で聞いただけで意味を理解できますが、
    音読みは「そう」でこれだけでは意味が分かりにくいですよね。

     

    訓読み(日本由来)はそれだけで意味が分かる読み方が多く、音読み(中国由来)はそれだけでは意味が分からないものが多いです

     

     

    そして熟字訓は熟字(2字以上)に読み方があてられているため、
    漢字単体に読み方が振り分けられているわけではありません。

     

    例えば「麦酒(ビール)」に用いられている”麦”は単体で「ビー」とは読めず、”酒”も単体では「ル」と読むことはできません

     

    ですので漢字(1字)の訓読みのようにその熟字(2字以上)だけで、
    意味が伝わるように読み方があてられているものが熟字訓というわけなんですね。

     

    熟字訓と言われる読み方は特殊で、あらかじめその言葉の読み方を知っていなければ、読み方が分からないものがほとんどです。

     

     

    次の章で麦酒の意味について解説していきます。

     

    2.麦酒の意味と類義語について

     

    では麦酒の意味と類義語について見ていきましょう。

     

    まず麦酒は「麦芽を粉砕して穀類・水とともに加熱して、糖化した汁にホップを加えて苦みや香りをつけ、発酵させたアルコール飲料のこと」の意味として用いられています。

     

    ホップと言うのはアサ科のつる性多年草植物のことで、
    麦酒に入れられるのはそのホップの花にあたる部分になります。

     

     

    このホップを加えることで、麦酒特有の苦みと香りが生まれるんですね。

     

     

    また麦酒の類義語としては、「醸造酒(じょうぞうしゅ)・発泡酒(はっぽうしゅ)・エール・シャンパン」などの言葉が挙げられます

     

    どの言葉についても麦酒と意味は似ていますが、まったく同じ意味ではないので注意してください。

     

     

    以上が「麦酒の読み方と意味、”ビール”と”むぎしゅ”正しいのは?」でした。

     

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    3.まとめ

    これまで説明したことをまとめますと、

    • 麦酒の正しい読み方は「ビール」「ばくしゅ」の両方で、「むぎしゅ」は間違い。
    • 麦酒は「麦芽を粉砕して穀類・水とともに加熱して、糖化した汁にホップを加えて苦みや香りをつけ、発酵させたアルコール飲料のこと」の意味。
    • 麦酒の類義語には、「醸造酒・発泡酒・エール・シャンパン」などがある。

     

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