苦汁の読み方と意味、「くじゅう」と「にがり」正しいのは?

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    さて日常的に使われるもので「苦汁」という言葉があります。

     

    この苦汁に用いられている漢字自体はさほど難しくないですが、
    苦汁がどの読み方なのか悩んだことがあるという人も多いですよね。

     

    そこでこのページでは苦汁の読み方と意味、「くじゅう」と「にがり」どちらが正しいのかを解説します。

     

    どうぞご覧ください。

     

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    1.苦汁の正しい読み方は「くじゅう」「にがり」?

     

    では苦汁の正しい読み方は、「くじゅう」「にがり」どちらなのかを見ていきましょう。

     

    結論から言ってしまうと、苦汁の正しい読み方は「くじゅう」「にがり」の両方になります

     

    苦汁の”苦”という字は「にが(い)」「く」、”汁”という字は「しる」「つゆ」「じゅう」と読むことができます。

     

     

    一般的には苦汁は「くじゅう」と読むことが多いです。

     

    ただ苦汁を「くじゅう」「にがり」のどちらで読むかによって、意味が少し異なるので注意が必要です。

     

    (次の章でそれぞれの意味について解説していきます)

     

     

     

    また苦汁を「にがり」と読むのは”熟字訓(じゅくじくん)”と言われる読み方で、
    熟字訓とは漢字1字に読み方をあてるのではなく、熟字(2字以上の漢字の組み合わせ)に訓読みをあてた読み方のことです。

     

    熟字(2字以上の漢字の組み合わせ)に訓読みをあてた読み方だから、熟字訓(じゅくじくん)です。

     

    ”訓読みは漢字の持つ意味を日本語に翻訳したところから生まれた読み方”のことで、”音読みは中国語としての漢字の発音に基づく読み方”のことです。

     

     

    なので”草”の訓読みは「くさ」で聞いただけで意味を理解できますが、
    音読みは「そう」でこれだけでは意味が分からないですよね。

     

    訓読みはそれだけで意味が分かる読み方のものが多く、音読みはそれだけでは意味が分からないものが多いです

     

     

     

    そして熟字訓は熟字(2字以上の漢字の組み合わせ)に読み方があてられているため、漢字単体に読み方が振り分けられているわけではありません。

     

    例えば「苦汁(にがり)」に用いられている”苦”は単体で「にが」と読むことはできますが、”汁”は単体では「り」と読むことはできません

     

     

    ですので漢字1字の訓読み(草:くさ)のように、その熟字だけで意味が伝わるように読み方があてられているものが熟字訓というわけなんですね。

     

    熟字訓と言われる読み方は特殊で、あらかじめその言葉の読み方を知っていなければ、読み方が分からないものがほとんどです。

     

    次の章で苦汁の意味と類義語について解説していきます。

     

    2.苦汁の意味と類義語について

     

    では苦汁の意味と類義語について見ていきましょう。

     

    まず苦汁(くじゅう)は「苦い汁のこと/苦しみ。苦い経験のこと/海水を煮詰めて食塩を取り出した後に残る苦い液体のこと」の意味として用いられています。

     

     

    苦汁を「くじゅう」と読むと上記のような意味になりますが、
    「にがり」と読むと「海水を煮詰めて食塩を取り出した後に残る苦い液体」の意味のみとなります

     

    「にがり」は豆腐を固めるために使われることが多く、主成分は塩化マグネシウムでできています。

     

    このように苦汁を「くじゅう」「にがり」のどちらで読むかによって、意味が少し異なるので覚えておきましょう。

     

     

     

    苦汁を用いた例文としては、「苦汁(くじゅう)をなめる」や、
    「豆腐を固めるのには苦汁(にがり)が使われる」のような使い方で用いられています。

     

    前者の例文は「苦しみ。苦い経験のこと」の意味で、後者の例文は「海水を煮詰めて食塩を取り出した後に残る苦い液体のこと」の意味で使用しています。

     

    ”苦汁をなめる”というのは慣用句で、「苦しみを味わう。苦い経験をする」という意味で使われます。

     

     

     

    また苦汁(くじゅう)の類義語としては、「灰汁(あく)・辛酸(しんさん)・苦杯(くはい)・古傷(ふるきず)」などの言葉が挙げられます

     

    どの言葉についても苦汁と意味は似ていますが、まったく同じ意味ではないので注意してください。

     

     

    以上が「苦汁の読み方と意味、”くじゅう”と”にがり”正しいのは?」でした。

     

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    3.まとめ

    これまで説明したことをまとめますと、

    • 苦汁の正しい読み方は「くじゅう」「にがり」の両方。
    • 苦汁(くじゅう)は「苦い汁のこと/苦しみ。苦い経験のこと/海水を煮詰めて食塩を取り出した後に残る苦い液体のこと」の意味。
    • 苦汁(にがり)は「海水を煮詰めて食塩を取り出した後に残る苦い液体のこと」の意味。
    • 苦汁の類義語には、「灰汁・辛酸・苦杯・古傷」などがある。

     

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