このページでは蓴菜の読み方と意味、「じゅんさい」と「せんさい」どちらが正しいのかを解説しています。

結論から言ってしまうと、蓴菜の正しい読み方は「じゅんさい」になります。

蓴菜の”蓴”は「ぬなわ」「じゅん」「しゅん」と読むことができますが、「せん」と読むことはできず、蓴菜を「せんさい」と読むのは間違いです。

次の章で蓴菜の意味について解説していきます。

蓴菜は「ジュンサイ科の多年生水草のこと」の意味として用いられています。

池沼に自生し、葉は水面に浮かび、夏頃に水面に淡紫紅色の花を咲かせます。

※上は蓴菜の若芽・若葉（食用部分）の写真

蓴菜の若芽と若葉は粘液（ねんえき）で覆われ、食用として珍重され、秋田県三種町（みたねちょう）が日本一の生産量として知られています。

以上が「蓴菜の読み方と意味、”じゅんさい”と”せんさい”正しいのは？」でした。

これまで説明したことをまとめますと、

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