このページでは巻繊汁の読み方と意味、「けんいじる」と「けんちんじる」どちらが正しいのかを解説しています。

 

 

 

 

結論から言ってしまうと、巻繊汁の正しい読み方は「けんちんじる」になります。

 

巻繊汁の”巻”は「ま（く）」「まき」「かん」「けん」、”繊”は「せん」「ちん」と読むことはできますが、”繊”は「い」と読むことはできないので、巻繊汁を「けんいじる」と読むのは間違いです。

 

 

 

また”汁”の読み方は「しる」と読むことはできますが、
もともとそれ単体では「じる」という読み方をすることはできません。

 

巻繊汁のように「けんちんしる」ではなく、「けんちんじる」と濁って読むのは、日本語の「連濁（れんだく）」と呼ばれているものです。

 

 

連濁とは、”２つの語が結びついて１つの語になるときに、発音しやすくするために、後ろの語の語頭が清音から濁音に変化する現象のこと”を言います。

 

巻繊汁であれば、巻繊（けんちん）＋汁（しる）なので、汁（後ろの語）の語頭である清音の”し”が濁音の”じ”に変化します。

 

 

 

例えば「手紙（てがみ）」や「綿毛（わたげ）」は連濁なしで読むと、
「てかみ」や「わたけ」と読むのが普通です。

 

もともと”紙”には「がみ」という読み方はないですし、”毛”にも「げ」という読み方は存在しません。

 

 

ですが日本語では、連濁によって後ろの語頭が清音から濁音に変わるため、
「手紙（てがみ）」「綿毛（わたげ）」と濁らせて読んでいるのです。

 

ただすべての言葉が連濁によって濁音に変化するわけではないので、注意してください。

 

次の章で巻繊汁の意味について解説していきます。

 

 

巻繊汁は「崩した豆腐と千切り（繊切り）にした野菜を油で炒（いた）めたものを具とした汁物のこと」の意味として用いられています。

 

 

巻繊というのは”椎茸（しいたけ）・ごぼう・にんじんなどを千切りにして味付けして、湯葉を巻いて油で揚げたもの”で、現在では”崩した豆腐を野菜とともに油で炒めて、醤油（しょうゆ）・酒などで味付けしたもの”を指します。

 

 

以上が「巻繊汁の読み方と意味、”けんいじる”と”けんちんじる”正しいのは？」でした。

 

 

これまで説明したことをまとめますと、

 

 

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