肉汁の読み方と意味、「にくじる」と「にくじゅう」正しいのは？

さて日常的に使われるもので「肉汁」という言葉があります。

この肉汁に用いられている漢字自体はさほど難しくないですが、
肉汁がどの読み方なのか悩んだことがあるという人も多いですよね。

そこでこのページでは肉汁の読み方と意味、「にくじる」と「にくじゅう」どちらが正しいのかを解説します。

どうぞご覧ください。

では肉汁の正しい読み方は、「にくじる」「にくじゅう」どちらなのかを見ていきましょう。

結論から言ってしまうと、肉汁の本来の読み方は「にくじゅう」でしたが、
いま現在では「にくじる」と「にくじゅう」のどちらでも問題はありません。

肉汁の”汁”は「しる」「じゅう」（連濁により「じる」）と読むことができます。

（連濁とは、２つの語が結びついて１つの語になるときに、発音しやすくするために、後ろの語の語頭が清音から濁音に変化する現象のこと）

肉汁を「にくじる」と読むのは本来の読み方ではなく、
この「にくじる」は”慣用読み”と呼ばれる読み方になります。

慣用読みというのは、誤った読み方の人が増えて広く定着したことで、
その誤った読み方についても間違いではないとされた読みのことです。

簡単に言えば、肉汁を「にくじる」と間違って読む人が増えたために、
「にくじる」でも「にくじゅう」でも正しい読み方ということにしよう！となったわけです。

なのでいま現在での肉汁の読み方としては、「にくじる」と「にくじゅう」はどちらも正しい読み方となります。

ただ一般的には肉汁は「にくじゅう」と読むことが多いです。

次の章で肉汁の意味と類義語について解説していきます。

では肉汁の意味と類義語について見ていきましょう。

まず肉汁は「肉からしぼり取った液のこと/鳥獣の肉を煮出した液のこと/肉を焼いたときにしみ出る汁のこと」の意味として用いられています。

肉汁を用いた例文としては、「噛むと肉汁が出てくる」や、
「ステーキから肉汁があふれ出す」のような使い方で用いられています。

前者の例文は「肉からしぼり取った液のこと」の意味で、
後者の例文は「肉を焼いたときにしみ出る汁のこと」の意味で使用しています。

また肉汁の類義語としては、「濃縮液（のうしゅくえき）・果汁（かじゅう）・エキス」などの言葉が挙げられます。

どの言葉についても肉汁と意味は似ていますが、まったく同じ意味ではないので注意してください。

以上が「肉汁の読み方と意味、”にくじる”と”にくじゅう”正しいのは？」でした。

これまで説明したことをまとめますと、

関連ページ