このページでは花椒の読み方と意味、「かしょう」と「かしゅく」どちらが正しいのかを解説しています。

結論から言ってしまうと、花椒の正しい読み方は「かしょう」になります。

花椒の”椒”は「しょう」と読むことはできますが、「しゅく」と読むことはできないので、花椒を「かしゅく」と読むのは間違いです。

花椒の”椒（しょう）”という字は、”淑（しゅく）”という字によく似ているため注意が必要です。

次の章で花椒の意味について解説していきます。

※上は乾燥させた花椒の果実の写真

花椒は「ミカン科の落葉低木のこと。また、その果実のこと」の意味として用いられています。

花椒は中国原産のスパイスで、乾燥させた果実は香辛料に用いられます。

四川（しせん）料理には欠かせず、花椒を使用した代表的な料理には麻婆豆腐（マーボーどうふ）があります。

以上が「花椒の読み方と意味、”かしょう”と”かしゅく”正しいのは？」でした。

これまで説明したことをまとめますと、

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