このページでは甘煮の読み方と意味、「うまに」と「あまに」どちらが正しいのかを解説しています。

 

 

目次

  1. 甘煮の正しい読み方は「うまに」「あまに」？
  2. 甘煮の意味について
  3. まとめ

 

１．甘煮の正しい読み方は「うまに」「あまに」？

 

結論から言ってしまうと、甘煮の正しい読み方は「うまに」「あまに」の両方になります。

 

甘煮の”甘”は「あま（い）」「うま（い）」「かん」、”煮”は「に（る）」「しゃ」と読むことができます。

 

 

一般的には甘煮は「あまに」と読むことが多く、「うまに」は”旨煮（うまに）”と書き表されることが多いです。

 

ただ甘煮は「うまに」「あまに」のどちらで読むかによって、意味が異なるので覚えておきましょう。

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次の章で甘煮の意味について解説していきます。

 

２．甘煮の意味について


※上はさつまいもの甘煮（あまに）の写真

 

甘煮（うまに）は「肉・魚介・野菜類を砂糖・酒・醤油・みりんなどで甘く煮つけた料理のこと」の意味として用いられています。

 

 

甘煮を「うまに」と読むと上記のような意味になりますが、
「あまに」と読むと「甘く煮ること。また、甘く煮たもののこと」の意味となります。

 

このように甘煮は「うまに」「あまに」のどちらで読むかによって、意味が異なるので覚えておきましょう。

 

 

以上が「甘煮の読み方と意味、”うまに”と”あまに”正しいのは？」でした。

 

 

３．まとめ

これまで説明したことをまとめますと、

  • 甘煮の正しい読み方は「うまに」「あまに」の両方。
  • 甘煮（うまに）は「肉・魚介・野菜類を砂糖・酒・醤油・みりんなどで甘く煮つけた料理のこと」の意味。
  • 甘煮（あまに）は「甘く煮ること。また、甘く煮たもののこと」の意味。

 

 

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