濃餅汁の読み方と意味、「のっぺいじる」と「のうへいじる」正しいのは?

  • ギモン雑学 TOP
  • 賢くなるための知恵
  • カテゴリー
  •  

     

    さて日常的に使われるもので「濃餅汁」という言葉があります。

     

    この濃餅汁に使用されている漢字(特に”餅”)は普段あまり見ることはなく、
    どのような読み方なのか分からないという人も多いですよね。

     

    そこでこのページでは濃餅汁の読み方と意味、「のっぺいじる」と「のうへいじる」どちらが正しいのかを解説します。

     

    どうぞご覧ください。

     

    スポンサーリンク

     

     

    1.濃餅汁の正しい読み方は「のっぺいじる」「のうへいじる」?

     

    では濃餅汁の正しい読み方は、「のっぺいじる」「のうへいじる」どちらなのかを見ていきましょう。

     

    結論から言ってしまうと、濃餅汁の正しい読み方は「のっぺいじる」になります

     

    濃餅汁の”濃”は「こ(い)」「のう」、”餅”は「もち」「へい」、”汁”は「しる」(連濁により「じる」)と読むことができますが、濃餅汁を「のうへいじる」と読むのは間違いです。

     

    (連濁とは、2つの語が結びついて1つの語になるときに、発音しやすくするために、後ろの語の語頭が清音から濁音に変化すること)

     

     

     

    また濃餅を「のっぺい」と読むのは、日本語の”促音化(そくおんか)+半濁音化(はんだくおんか)”によるものです。

     

     

    濃餅の”濃”の読み方は「のう」と読むことはできますが、
    もともとそれ単体では「のっ」という読み方をすることはできません。

     

    濃餅のように「のうぺい」ではなく、「のっぺい」と変化して読むのは、日本語の「促音化(そくおんか)」と呼ばれているものです

     

    (”餅”を「ぺい」と読むのは半濁音化によるもので、少し後に解説しています)

     

     

    促音化とは、”2つの語が結びついて1つの語になるときに、発音しやすくするために、後ろの語(カ行・サ行・タ行・パ行)の前に付いた音が「っ」(これを促音という)に変化すること”を言います。

     

    濃餅であれば、濃(のう)+餅(ぺい)なので、餅(後ろの語)の前に付いた音である”う”が促音の”っ”に変化します。

     

     

     

    そして濃餅の”餅”の読み方は「へい」と読むことはできますが、
    もともとそれ単体では「ぺい」という読み方をすることはできません。

     

    濃餅のように「のっへい」ではなく、「のっぺい」と変化して読むのは、日本語の「半濁音化(はんだくおんか)」と呼ばれているものです

     

     

    半濁音化とは、”2つの語が結びついて1つの語になるときに、発音しやすくするために、後ろの語の語頭(ハ行音)がパ行音に変化すること”を言います。

     

    このパ行音(パ・ピ・プ・ペ・ポ)のことを”半濁音(はんだくおん)”と呼びます。

     

    濃餅であれば、濃(のっ)+餅(へい)なので、餅(後ろの語)の語頭である”へ”が半濁音の”ぺ”に変化します。

     

     

    このように日本語の”促音化+半濁音化”によって濃餅を「のっぺい」と読んでいます。

     

     

    次の章で濃餅汁の意味と類義語について解説していきます。

     

    2.濃餅汁の意味と類義語について

     

    では濃餅汁の意味と類義語について見ていきましょう。

     

    まず濃餅汁は「油揚げ・椎茸(しいたけ)・人参(にんじん)・里芋(さといも)・大根などを煮込み、塩・醤油などで味付けをし、片栗粉・葛粉(くずこ)などでとろみを付けた汁のこと」の意味として用いられています。

     

    濃餅汁は新潟県の郷土料理として有名ですが、実は全国各地に伝わる郷土料理になります。

     

     

     

    また濃餅汁の類義語としては、「清汁(すまし)・味噌汁(みそしる)・豚汁(とんじる)・水団(すいとん)」などの言葉が挙げられます

     

    どの言葉についても濃餅汁と意味は似ていますが、まったく同じ意味ではないので注意してください。

     

     

    以上が「濃餅汁の読み方と意味、”のっぺいじる”と”のうへいじる”正しいのは?」でした。

     

    スポンサーリンク

     

    3.まとめ

    これまで説明したことをまとめますと、

    • 濃餅汁の正しい読み方は「のっぺいじる」で、「のうへいじる」は間違い。
    • 濃餅汁は「油揚げ・椎茸・人参・里芋・大根などを煮込み、塩・醤油などで味付けをし、片栗粉・葛粉などでとろみを付けた汁のこと」の意味。
    • 濃餅汁の類義語には、「清汁・味噌汁・豚汁・水団」などがある。

     

     このエントリーをはてなブックマークに追加 

     

    こちらもお勧め!

     

    関連ページ