牛蒡の読み方と意味、「ごぼう」と「ぎゅうぼう」正しいのは？

このページでは牛蒡の読み方と意味、「ごぼう」と「ぎゅうぼう」どちらが正しいのかを解説しています。

１．牛蒡の正しい読み方は「ごぼう」「ぎゅうぼう」？

結論から言ってしまうと、牛蒡の正しい読み方は「ごぼう」になります。

牛蒡の”牛”は「うし」「ぎゅう」「ご」、”蒡”は「ぼう」と読むことができますが、牛蒡は「ごぼう」と読むのが正しく、「ぎゅうぼう」と読むのは間違いです。

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次の章で牛蒡の意味について解説していきます。

２．牛蒡の意味について

牛蒡は「キク科の二年草のこと」の意味として用いられています。

※上は牛蒡の根の部分（食用）の写真

根は地中に長く垂直に伸び、根の部分を食用としています。

葉は心臓形をしていて、葉の裏面には灰白色の綿毛が密生し、夏頃に紫色の花を咲かせます。

以上が「牛蒡の読み方と意味、”ごぼう”と”ぎゅうぼう”正しいのは？」でした。

３．まとめ

これまで説明したことをまとめますと、

牛蒡の正しい読み方は「ごぼう」で、「ぎゅうぼう」は間違い。
牛蒡は「キク科の二年草のこと」の意味。

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