さて日常的に使われるもので「湯葉」という言葉があります。
この湯葉に用いられている漢字自体はさほど難しくないですが、
湯葉がどの読み方なのか悩んだことがあるという人も多いですよね。
そこでこのページでは湯葉の読み方と意味、「ゆば」と「とうよう」どちらが正しいのかを解説します。
どうぞご覧ください。
１．湯葉の正しい読み方は「ゆば」「とうよう」？
では湯葉の正しい読み方は、「ゆば」「とうよう」どちらなのかを見ていきましょう。
結論から言ってしまうと、湯葉の正しい読み方は「ゆば」になります。
湯葉の”湯”は「ゆ」「とう」、”葉”は「は」「よう」と読むことができますが、湯葉は「ゆば」と読むのが正しく、「とうよう」と読むのは間違いです。
また”葉”の読み方は「は」と読むことはできますが、
もともとそれ単体では「ば」という読み方をすることはできません。
湯葉のように「ゆは」ではなく、「ゆば」と濁って読むのは、日本語の「連濁（れんだく）」と呼ばれているものです。
連濁とは、”２つの語が結びついて１つの語になるときに、発音しやすくするために、後ろの語の語頭が清音から濁音に変化する現象のこと”を言います。
湯葉であれば、湯（ゆ）＋葉（は）なので、葉（後ろの語）の語頭である清音の”は”が濁音の”ば”に変化します。
例えば「手紙（てがみ）」や「綿毛（わたげ）」は連濁なしで読むと、
「てかみ」や「わたけ」と読むのが普通です。
もともと”紙”には「がみ」という読み方はないですし、”毛”にも「げ」という読み方は存在しません。
ですが日本語では連濁によって後ろの語頭が清音から濁音に変わるため、
「手紙（てがみ）」「綿毛（わたげ）」と濁らせて読んでいるのです。
ただすべての言葉が連濁によって濁音に変化するわけではないので、注意してください。
次の章で湯葉の意味と類義語について解説していきます。
２．湯葉の意味と類義語について
では湯葉の意味と類義語について見ていきましょう。
まず湯葉は「豆乳を煮立てて、その表面にできた薄い皮をすくいとって作った食品のこと」の意味として用いられています。
湯葉を用いた例文としては、「湯葉を乾燥させたもの」や、
「湯葉を製造する」のような使い方で用いられています。
また湯葉の類義語としては、「豆乳（とうにゅう）・薄皮（うすかわ）・豆腐（とうふ）・おから」などの言葉が挙げられます。
どの言葉についても湯葉と意味は似ていますが、まったく同じ意味ではないので注意してください。
以上が「湯葉の読み方と意味、”ゆば”と”とうよう”正しいのは？」でした。
３．まとめ
これまで説明したことをまとめますと、
- 湯葉の正しい読み方は「ゆば」で、「とうよう」は間違い。
- 湯葉は「豆乳を煮立てて、その表面にできた薄い皮をすくいとって作った食品のこと」の意味。
- 湯葉の類義語には、「豆乳・薄皮・豆腐・おから」などがある。