このページでは沢庵の読み方と意味、「たくあん」と「たくわん」どちらが正しいのかを解説しています。

 

 

 

 

結論から言ってしまうと、沢庵の正しい読み方は「たくあん」「たくわん」の両方になります。

 

沢庵の”沢”は「さわ」「たく」、”庵”は「いおり」「あん」と読むことができます。

 

 

ただ一般的には沢庵は「たくあん」と読むことがほとんどです。

 

 

 

また沢庵の”庵”の読み方は「あん」と読むことはできますが、それ単体では「わん」と読むことはできません。

 

沢庵のように「たくあん」ではなく、「たくわん」と変化して読むのは、日本語の「音韻添加（おんいんてんか）」と呼ばれているものです。

 

 

音韻添加とは、”語を合成したときに、発音しやすくするため、元々の音に新しい音が加えられる現象のこと”を言います。

 

 

沢庵（＝合成した後の語）であれば、合成する前は沢（たく）[taku]＋庵（あん）[an]で、そのまま合成すると沢庵（たくあん）[takuan]となりますが、音韻添加により”w”が追加され、沢庵（たくわん）[takuwan]と変化します。

 

・沢（たく）[taku] ＋ 庵（あん）[an] → 沢庵（たくわん）[takuwan]

 

 

 

例えば「小雨（こさめ）」や「霧雨（きりさめ）」は音韻添加なしで読むと、
「こあめ」や「きりあめ」と読むのが普通です。

 

・小（こ）[ko] ＋ 雨（あめ）[ame] → 小雨（こさめ）[kosame]

 

・霧（きり）[kiri] ＋ 雨（あめ）[ame] → 霧雨（きりさめ）[kirisame]

 

 

もともと”雨”という字には「さめ」という読み方は存在しません。

 

 

ですが日本語では音韻添加によって元々の音に新しい音が加えられるため、
「小雨（こさめ）」「霧雨（きりさめ）」と変化させて読んでいるのです。

 

ただすべての言葉が音韻添加によって、元々の音に新しい音が加えられるわけではないので、注意してください。

 

次の章で沢庵の意味について解説していきます。

 

 

沢庵は「干した大根を糠（ぬか）と塩で漬けたもの」の意味として用いられています。

 

沢庵は、「沢庵漬け（たくあんづけ）」の略になります。

 

 

沢庵が黄色いのは、塩漬けすることによって大根に含まれる辛味成分が分解され、黄色い色素を作るからです。

 

 

以上が「沢庵の読み方と意味、”たくあん”と”たくわん”正しいのは？」でした。

 

 

これまで説明したことをまとめますと、

 

 

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