このページでは強力粉の読み方と意味、「きょうりきこ」と「きょうりょくこ」どちらが正しいのかを解説しています。

 

 

目次

  1. 強力粉の正しい読み方は「きょうりきこ」「きょうりょくこ」？
  2. 強力粉の意味について
  3. まとめ

 

１．強力粉の正しい読み方は「きょうりきこ」「きょうりょくこ」？

 

結論から言ってしまうと、強力粉の正しい読み方は「きょうりきこ」になります。

 

 

強力粉の”力”は「ちから」「りき」「りょく」、”粉”は「こな」「こ」「ふん」と読むことができますが、強力粉は「きょうりきこ」と読むのが正しく、「きょうりょくこ」と読むのは間違いです。

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次の章で強力粉の意味について解説していきます。

 

２．強力粉の意味について

 

強力粉は「タンパク質の含有量が多い粘り気の強い小麦粉のこと」の意味として用いられています。

 

強力粉は粘り気が多く、パンやピザなどに適しています。

 

 

小麦粉の種類には強力粉の他にも、薄力粉（はくりきこ）・中力粉（ちゅうりきこ）があり、薄力粉⇒中力粉⇒強力粉の順番にタンパク質含有量が多くなっていきます。

 

強力粉はパン・ピザなどに適していますが、薄力粉はお菓子・天ぷらなどに、中力粉はうどんなどの麺類によく使用されています。

 

 

以上が「強力粉の読み方と意味、”きょうりきこ”と”きょうりょくこ”正しいのは？」でした。

 

 

３．まとめ

これまで説明したことをまとめますと、

  • 強力粉の正しい読み方は「きょうりきこ」で、「きょうりょくこ」は間違い。
  • 強力粉は「タンパク質の含有量が多い粘り気の強い小麦粉のこと」の意味。

 

 

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