さて日常的に使われることはあまりないですが、「魚翅」という言葉があります。
この魚翅に使用されている漢字（特に”翅”）は普段あまり見ることはなく、
どのような読み方なのか分からないという人も多いですよね。
そこでこのページでは魚翅の読み方と意味、「ぎょし」と「ぎょせん」どちらが正しいのかを解説します。
どうぞご覧ください。
１．魚翅の正しい読み方は「ぎょし」「ぎょせん」？
では魚翅の正しい読み方は、「ぎょし」「ぎょせん」どちらなのかを見ていきましょう。
結論から言ってしまうと、魚翅の正しい読み方は「ぎょし」になります。
魚翅の”翅”は「つばさ」「はね」「し」と読むことはできますが、「せん」と読むことはできないので、魚翅を「ぎょせん」と読むのは間違いです。
また魚翅（ぎょし）のように「魚（ぎょ）」が用いられている言葉には、
「雷魚（らいぎょ）・鮮魚（せんぎょ）・人魚（にんぎょ）・木魚（もくぎょ）」などがあります。
魚翅（ぎょし）のように「翅（し）」が用いられている言葉には、
「前翅（ぜんし）・展翅（てんし）・翅脈（しみゃく）・鱗翅類（りんしるい）」などがあります。
次の章で魚翅の意味について解説していきます。
２．魚翅の意味について
※上は鱶鰭（ふかひれ）を使用した料理の写真
では魚翅の意味について見ていきましょう。
まず魚翅は「乾燥させた鱶（ふか）の鰭（ひれ）のこと」の意味として用いられています。
鱶（ふか）というのは”鮫（サメ）の別名のこと”で、つまり鮫の鰭（ひれ）のことを”鱶鰭（ふかひれ）”と呼んでいます。
鱶鰭は鮫の鰭の外皮を取り除いて乾燥させた食品で、中国料理の材料として珍重されています。
以上が「魚翅の読み方と意味、”ぎょし”と”ぎょせん”正しいのは？」でした。
３．まとめ
これまで説明したことをまとめますと、
- 魚翅の正しい読み方は「ぎょし」で、「ぎょせん」は間違い。
- 魚翅は「乾燥させた鱶（ふか）の鰭（ひれ）のこと」の意味。